マンゴー

沖縄県産のマンゴーはアーウィン種が多く２００７年度の作柄は、約1,400トンほど見込まれ７月に収穫のピークになります。今年はなぜかマンゴーブームのようで輸入品のマンゴーも増加傾向にあります。輸入量、輸入額ともに増加傾向にあり東京税関によるとフィリピン、タイ、台湾、メキシコから輸入されているそうです。
濃厚なマンゴージュースは一度飲むとけっこう病み付きになりそうで、いろいろ探してみたけどアサヒの「とろけるマンゴー」はネーミングほどトロ〜リとした感じじゃなくて、あのトリ〜リ感があって美味しかったのは大塚ベバレッジ「ジューシーナ」のマンゴージュース、これは果汁30％で濃厚な感じでした。友人から聞いたのはセゾンファクトリーのマンゴージュースで、トロ〜リどころかドロンドロンでバツグンに美味いと言ってました。伊勢丹新宿店が今月オープンしてそこの食品フロアにあるらしいいから今度探しに行ってみようかと思ってます。ほんとは宮崎まで行けるといいんですけどそうもいかないし、宮崎出張とかがあれば、「太陽のたまご」というブランド名のマンゴーを買ってみたいし自分でも食べてみたいと思っています。この間某百貨店で宮崎産をみましたが値段もビックリ価格でした。デパートで１個6,000円で売ってましたから案外地元の宮崎あたりのスーパーなんかに行けば1,500〜2,000円くらいで売ってそうだと思い、宮崎の友人に電話して購入依頼しました。そしたらやっぱり1,500〜2,000円くらいであるそうで、わりと近くの「フーデリィ」というちょっと高級っぽいスーパーにあってけっこう進物用にも利用してるということでした。発送までしてくれるスーパーマーケットでなんでもサービスカウンターで親切丁寧にアドバイスももらえるからと言ってました。

男が台所に立つのも楽しいものです。今では家族も楽しみにしてますから。でも、最近はなぜかマンゴーが高値でなかなか買えません。特に国産、果物屋さんに聞いてみたら宮崎産のは宮崎県知事の東国原知事の宣伝効果のおかげで高値取引されてるらしく、鹿児島県産、沖縄県産、和歌山県産などもあおりを食らって高値だとか。なんでも「太陽のタマゴ」と言うそうです。サマーギフトのシーズンでもあるし、生産者にとっては嬉しいことだから仕方の無いことなんでしょうね。おかげでわが家では最近はもっぱらフィリピン産のマンゴーを使ってプリンやジュース、マンゴーフルーツいろいろ入れて蜜豆風とか作ってます。子供たちは大喜びですから！

マンゴープリンのレシピ
わが家4人分の材料です。
フィリピン産マンゴー（2個）、卵黄（2個分）、砂糖（40〜50グラム）、牛乳、エバミルク（３分の1カップ）、ゼラチン（板状のものを４枚ほど）
※砂糖はお好みで変更してくださいね。例えば、一緒にドライマンゴーを刻んで入れるならドライマンゴーの甘みだけでも充分かもしれません。
作り方
1・板ゼラチンは前もって氷水につけて戻してください。



2・マンゴーは膨らみの少ない方を縦にして種をはさんで３つに切り分けます。そして果肉を取り出します写真のように切り分けると小さなサイコロ状になって取り出しやすく、あとから食べるときも食べやすいです。
（フルーツポンチにも使えます。正味、約300ｇ）
プリンにするときは砂糖を約20〜30ｇ加えてミキサーにかけます。

3・ボウルに砂糖の残りと卵黄を入れて泡だて器で混ぜます。このとき白っぽくなるまで混ぜたら牛乳とエバミルクを加えたら鍋にかけます。もしサラリとした感触の食感をお望みでしたら鍋にかける前に前もってコシ器にかけてからにしてください。
トロリとした感じになったら火からおろして1・で戻しておいた板ゼラチンを加えて鍋ごと氷水につけて熱冷ましをします。

4・3・の材料を2・で下ごしらえしたマンゴーを加えて混ぜ合わせ、プリンの型に入れて冷蔵庫で冷やして固めます。冷まして固めたら食べるときに取り出しますが、このときサラッと型ごと熱湯につけたら取り出しやすくなりますよ。

応用編
マンゴープリンやサイコロ状に切り分けたマンゴー、その他のフルーツの角切り、寒天などを混ぜ合わせて上から牛乳をたっぷりかけても子供たちには人気です。

大好きな完熟マンゴー、ビタミンＡ、Ｅ、Ｃ、β-カロチン、葉酸、食物繊維、鉄分をたっぷり含みノンコレステロール、トロピカルフルーツの女王様のよう！マンゴーの一番似合う女性タレント・女優・有名人を投票する《クイーン・オブ・マンゴーコンテスト》で、新婚ほやほやの女優、藤原紀香が1位に選ばれました。マンゴーの豊満で官能的な雰囲気が藤原紀香のイメージに合っていたそうです。

1位　藤原紀香　　　　４９７票

２位　ベッキー　　　　４８１票

４位　山田優　　　　　３３４票

５位　上戸彩　　　　　３０３票

６位　ほしのあき　　　２８８票

７位　蛯原友里　　　　２８２票

８位　倖田來未　　　　２２４票

藤原紀香といえば最近は『ミスパリ』エステティックサロン＆スクールのＣＭに登場していますね。ご本人も『加圧トレーニング』や『ミスパリ』効果でさらに美しく健康なご様子です。
エステティックミスパリ、ミスパリエステティックスクールのＣＭは2007年4月からで、ミスパリは日本エステティック業協会推奨サロンなんです。エステティックミスパリにはブライダルエステ、ブライダルトリートメントなどがあり、

○減量コース、（減量、デトックス）
ムダな脂肪やむくみを解消！ドレスが似合う、パーフェクトボディに！

○くすみ・ニキビコース、（毛穴スッキリ）
くすみをとり、華やかなお肌へ！

○部分集中痩身コース（お腹・太もも・二の腕・背中）
気になる部分をすっきりシャープに、メリハリあるボディづくり！

○アンチエイジングコース（5歳若返る、即効アンチエンジング）
若々しく、みずみずしいお肌へ！

特にミスパリのブライダルトリートメントは、女性の悩みの美しく魅せたい「デコルテ」「二の腕・ワキ」「背中」をパーフェクトに磨き上げます。ちょうど今なら《女磨き》25周年キャンペーン実施中（2007年9月30日まで）で、今ならご希望の技術が5.250円で体験できます。
どんなコースがあるかと言うと

○トリプルバーン痩身法（お腹やせ・減量コース5〜30�s、体質改善）
　正しく痩せる方法・・・・・身体のムダな「体脂肪」を落とす
　綺麗に痩せる方法・・・・・「引き締まったボディライン」を作ることです
ミスパリあなたの太る原因を徹底分析して、あなたに適切なダイエットを選択します。適度な脂肪量と筋肉量がバランスよく保たれていると綺麗な身体の条件です。年齢によって基礎代謝量の高さは異なりますが太基礎代謝量を高めることで太りにくい身体になります。ミスパリではヘルスチェック・メジャーリング・体組成計で定期的に基礎代謝量、体脂肪率、筋肉量、サイズなどを測定してチェックしてくれてリバウンドしないやせる体質つくりをアドバイスしてもらえます。
まずは自分の体質を見てチェックしてくださいね。自分の体質を知って効率よく痩せることから始めましょう。


●あなたの体質は？
リンゴ型
□内臓脂肪がつきやすい、
□太るとポッコリお腹になる
□太ると二重顎になりやすい

洋ナシ型
□皮下脂肪が付きやすい
□太っても顔には出にくい
□お尻、太ももなどの下半身太り

バナナ型
□筋肉が少ないので太るとやせにくい
□体重や見た目はホッソリ
□顔形は細おもて
□手足が細長く、脂肪も筋肉もつきにくい


○足やせ集中トリートメント（衝撃的に美しく）
○ミスパリの足・ワキ脱毛（世界に誇れる技術で永遠の続くスベスベ肌）
○フェイススリム（ハリウッド秘伝小顔形成術、顔ダイエット）
○二の腕・ワキ集中トリートメント（たるんだ二の腕・ワキにガツンと効く）
○背中美人トリートメント（うしろ姿もいい女）
○アンチエイジング（ハリウッドスターも愛した若返りの美顔術）

熱量	たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム	食物繊維
270kcal	1.6g	0.3g	65.4g	88mg	3.8g
ビタミンＡ	ビタミンＥ	β-カロチン	葉酸	カルシウム	コレステロール
348μg	4.6mg	088μg	112μg	9.8mg	0mg

ドライマンゴー、そうあのドラーフルーツのドライマンゴー、あなたも海外旅行のお土産なんかでもらったり買ったりしたことありませんか？
僕もはじめて食べたあの食感がわすれられないくらいで、食べだしたらとまらない！
いつのまにか、一袋食べてしまいなくなってました。
今ではやみつきになってしまい7Ｄドライマンゴーなんかだったら食品添加物や加糖がされてないので保存料とか漂白剤なんかの心配もないし、100％マンゴーの味が楽しめるのも嬉しいです。食物繊維いっぱいのドラーマンゴーを食べて毎日の健康と美容にも気を使わなくて済むし、不足がちな微量栄養素（マグネシウム、鉄、銅、亜鉛、カルシウム、カリウム、リンなど）も ドライマンゴーで補えるなら思わず、手が出てしまい、、、。
マンゴージュースやマンゴープリン、マンゴーがこんなにフルーティで美味しいフルーツなんて・・・・・！

君たち、キウイ♪〜　パパイヤ♪　マンゴーだね〜♪

近所のスーパーで買ってきました、フィリピン産ドライマンゴーを。
袋を見たらビタミン成分が書いてあります。タイ産のドライマンゴーは食品添加物に、砂糖、次亜硫酸塩、着色料（黄4　黄5）って書いてありますが、フィリピン産のドライマンゴーには食品添加物は書いてありません。ということは100％マンゴーなんですね。 しかも成分表示は上のようになってました。

○ドライマンゴーの美味しい食べ方

レシピ
食物繊維がいっぱいのドライマンゴは、プレーンヨーグルトなんかと混ぜ合わせると、さらに美味しくいただけます。食物繊維が豊富なドライマンゴは生の食感のような柔らかさになります。、まず刻んだドライマンゴーを乳酸菌ヨーグルトやプレーンヨーグルトを混ぜ合わせて一晩ほど冷蔵庫で冷やすと、マンゴーの甘みがヨーグルトの混ざり合って美味しい健康ヨーグルトが出来上がります。砂糖なしのノンシュガーであっさり美味しくいただけますよ。 そのほかマンゴープリンのレシピなども検索して美味しい食べ方を試してみてくださいね。

アップルマンゴー
アップルマンゴーは日本で栽培されるマンゴーのなかでも96％を占めていて赤く大きなたまご型で完熟マンゴーなら果肉も多く果汁がたっぷりと含まれています。値段が高いのでいつもはスーパーで買う輸入品のペリカンマンゴーが値段の安さでついつい手がでてしまうけど、ほんとは沖縄県産や宮崎県産・鹿児島県産なんかの国内産地のがいいですね。はじめて食べた時のマンゴーは今でも覚えてるけど国産のアップルマンゴーほどじゃあなかったなぁ。アップルマンゴーもビタミン豊富なのか調べてみたら、ビタミンAやカロチンがたっぷり豊富に含まれビタミンB1、ビタミンC、ビタミンEや食物繊維もたっぷり！この食物繊維って言葉は便秘ぎみの方や便秘解消方法なんかでも取り上げられてるほどで、これだけ聞いただけでも天然のサプリメントみたいで、普段つかってるサプリメントに比べたらはるかにアップルマンゴーの方が良いみたい。ビタミンA,B1,C,E,は視力が落ちるのを防ぐ効果があったり髪の健康保持とか、呼吸器の病気の予防効果やお肌の健康とシミ・小じわを防いでくれたり血中コレステロールの低下作用とかいっぱい。マンゴーがこんなにビタミン豊富な果物だなんて新ためて知りました。食物繊維は便秘にも効果的で、便を適度な硬さ排便できて女性のお悩みにも一役買ってくれますね。美容と健康に毎日マンゴーを食べたら医薬品に頼るよりも天然の果物のほうがはるかに安全で安心です。
料理に使うとすればマンゴーゼリーなんかが手軽で簡単に出来そう、、、。スイーツに利用したら、これまたバツグン。
今度、マンゴーゼリーのレシピをさがして作ってみよう。

アルフォンソマンゴーって知ってますか？サプリメントよりはるかにビタミン豊富で今が旬のこのマンゴー、フルーツ王国インド産が有名で、マンゴーの王様らしいです。どうしてかって言うとこのマンゴー、化学肥料を使わない伝統的な農法で生産されていてビタミンAやビタミンC、天然のベータカロチン、鉄分なんかをたっぷりと含んでいてそれでいて繊維質も多い！
これだけでもこのトロピカルフルーツ「アルフォンソマンゴー」は体に良さそうだと思いませんか？
完熟したアルフォンソマンゴーはビタミンの宝庫と言ってもいいくらい！プリンに良し、ムースやゼリーにもOK,シャーベットやアイスクリームにしたらもう最高！スイーツとマンゴーの相性バツグン。
キングオブマンゴーと言われる「アルフォンソマンゴー」は太陽と潮風を浴びて育てられ、無農薬の有機栽培で育てられた最高の逸品と言われるのは「マンゴーパルプ」だけ。今の美容や健康ブームじゃないけど無農薬の有機栽培と聞いただけでもヘルシーでダイエットにも有効そうで、繊維質がたっぷり含まれてるから食物繊維は便秘の解消や便秘ぎみの方にもすっきり解消できそうでアルフォンソマンゴーは美容と健康にも強い味方です！ちなみにビタミンAの働きを調べたら、ビタミンAは視力低下の防止や毛髪の健康を保ってくれたり、呼吸器系統の病気に抵抗力がつき動物性タンパクでいうところのウナギやレバー、牛乳なんかにも多く含まれているそうです。ではビタミンCはと言うと、ビタミンCのはたらきはお肌の張りを保持してしみ、小ジワの防止、ストレスをやわらげ血中コレステロールを下げてくれるなどがありますよ。これってまるで美容と健康の素みたい。

夏のトロピカルフルーツ、マンゴーってご存知ですか。サプリメントより天然ビタミンたっぷり豊富なマンゴーは原産地がインドからインドシナ半島周辺で、500種以上も品種があるんですって。今はインド、フィリピン、メキシコ、オーストラリア、タイなんかが主な産地で日本では鹿児島県、宮崎県、和歌山県、沖縄県で栽培されてるそうです。マンゴーは完熟すると甘みが強くて独特の芳香があって僕も大好きでよくスパーなんかで買ってたりしてます。生で食べるのがジューシーで大好きですが、ムースやシャーベットにしたり、料理でフルーツソースにして使ったりもします。もともとマンゴーは、輸入はウリミバエなんかの農害虫の発生予防のために禁止されていたのが薫蒸処理技術が発達して、今では大量に輸入品が入荷してくるようになったから価格も安くなって助かります。友達の所へ行くときに、スーパーや百貨店なんかでフィリピン産のマンゴーをお土産に持って行ったりするけど、本当は宮崎県産とか鹿児島県産、沖縄県産なんかの国内で生産されたやつの方が高級品だけど美味しいです。
品種は日本で栽培されてるのはほとんどがアップルマンゴーで、今テレビなんかで宣伝してる宮崎県のは「太陽のタマゴ」なんてブランド名で売り出してるけどこれもアップルマンゴー！ちょっと高くてねぇ、小売の値段が5.000円くらいかなぁ。でも一度食べてみたらすごく甘くて、糖度１５度以上っていうからジューシーで果汁が滴り落ちて口の周りはベタベタ。あれで、種子がもうちょっと小さかったら果肉がもっと多くて嬉しいんだけどなぁ。